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糖尿病食品并不能降糖【消息】

发布时间:2020-09-16 18:26:40 阅读: 来源:吊梁厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

很多人一看到糖尿病食品,就会自然地推论是可以降低血糖,起到治疗糖尿病作用的食物,要不干嘛要特指为“糖尿病食品”。其实,这完全是一种误解,充其量也只能认为糖尿病食品可能适合于糖尿病患者适当使用,而不可能有任何的治疗作用,也没有降低血糖的效果。

首先,绝对不含糖的食物很少,在食物分类中通常指不含糖的食物只有肉类。肉类主要提高蛋白质和脂肪,过多的蛋白质和脂肪对血糖控制并无好处,并且对肾功能和血脂代谢有不利影响,因此糖尿病食物中仅用少量的肉类。

其次,能影响血糖的食物中含“糖”的概念要搞明白,糖应该是一种统称,它包括淀粉、多聚糖、蔗糖果糖、葡萄糖、膳食纤维等所有的碳水化合物,而不是单指蔗糖、葡萄糖。所以,常见的糖尿病食品中的无糖饼干、无糖月饼、无糖馒头、无糖蛋糕等,都是指没有添加蔗糖的食品,而其中所含的主要成分淀粉就是糖,消化吸收以后还是变成血糖,吃了这些食物后血糖一样会增高,只不过增高的幅度较小而已。因此,不能说糖尿病食品能降糖。

还有的糖尿病食品添加了部分的膳食纤维,因为膳食纤维在人体内不能被消化吸收,还能增加饱腹感,因此,很多人认为这样可以降低血糖。多吃膳食纤维的确可能使血糖下降,但只是膳食纤维可以阻碍糖类在肠道内的吸收速度,减缓血糖的波动,另一方面,膳食纤维增加了饱腹感,自然减少了其它食物的摄入量如主食量等,因此这种血糖的降低,不是膳食纤维的特殊作用,而是本身糖类食物吃得少了而造成的。但是,膳食纤维不能无限量地增加,过量的膳食纤维会干扰其他营养成分的吸收,如钙、锌、铁等,并且易出现肠道胀气,腹泻等不适。通常每日的膳食纤维摄入为20~30克。

(实习编辑:谢运胜)

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